Tag: vitamine A

Boerenkool: zo bescheiden maar zo bijzonder!

Wie is er niet mee opgegroeid? Een overheerlijke stamppot boerenkool met worst en eventueel spekjes. Het kon niet snel genoeg winter worden, want dan konden we weer genieten van deze oerdegelijke groente. Een groente die zo bekend is dat we ons eigenlijk niet eens realiseren dat boerenkool niet zomaar een groente is. Volgens sommige onderzoekers …

Spruitjes: gezond en lekker!

Het is al weer heel wat jaren geleden dat één van onze dochters haar klasgenoten verbijsterde door te verklaren dat spruitjes haar lievelingseten was. Na de gebruikelijke opsomming van pizza, patat en pannenkoeken viel zij met haar ontboezeming nogal uit de toon. Ze meende het wel degelijk heel serieus en als je de moeite neemt …